Podcast Archives | BauertothePeople (B2P)

in diesem Ahaa!-Moment ... In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente erklärt uns der Tomaten- vulgo...

Ahaa! – Was sind eigentlich Tomaten und wie lagert man sie richtig?

in diesem Ahaa!-Moment ... erklärt uns der Tomaten- vulgo Paradeiser-Gärtner Markus Pannagl, was Tomaten eigentlich...

Ahaa! – Tipps & Tricks um Lebensmittelabfälle zu vermeiden

in diesem Ahaa!-Moment ... gibt uns die Abfallexpertin Gudrun Obersteiner von der Universität für Bodenkultur in Wien...

Ahaa! – Zahlen, Ergebnisse und Unterschiede rund um Lebensmittelabfälle verstehen

in diesem Ahaa!-Moment ... erklärt uns die Abfallexpertin Gudrun Obersteiner von der Universität für Bodenkultur in...

Ahaa! – Ursachen, warum so viele Lebensmittel im Müll landen

in diesem Ahaa!-Moment ... gibt uns die Abfallexpertin Gudrun Obersteiner von der Universität für Bodenkultur in Wien...

Ahaa! – Wie viele Lebensmittel im Müll landen und wie das eigentlich gemessen wird

in diesem Ahaa!-Moment ... erklärt uns die Abfallexpertin Gudrun Obersteiner von der Universität für Bodenkultur in...

Ahaa! – Was fressen Mastschweine?

in diesem Ahaa!-Moment ... erklärt uns der Ackerbauer und Schweinemäster Thomas Reisecker, was genau seine...

B2P068 Andrea Roschek und Alexandra Gruber (Die Tafeln) – Zwischen Armut und Überschuss

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Zwei völlig unterschiedliche Frauen und zwei vollkommen unterschiedliche...

Ahaa! – Was machen die unterschiedlichen Rohstoffe im Teig? Eine kleine Rohstoffkunde

in diesem Ahaa!-Moment ... erklärt uns der Bäckermeister Peter Lechner Junior die unterschiedlichen Funktionen der...

Ahaa! – Was ist Sauerteig? Eine Vertiefung …

in diesem Ahaa!-Moment ... bekommen wir vom Bäckermeister Peter Lechner Junior eine vertiefende Weiterführung zum...

Ahaa! – Was ist Sauerteig? Die Basics …

in diesem Ahaa!-Moment ... bekommen wir vom Bäckermeister Peter Lechner Junior eine kleine Einführung in das Thema...

B2P067 Gerhard Reingruber und Fritz Wallner (A-zwei Milch) – Ein Fall für Zwei

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Wir sind beim Fritz. Fritz Wallner. Wie gefühlt jeder zweite Mensch, der über...

Ahaa! – Was ist Philosophie?

in diesem Ahaa!-Moment ... erläutert uns der Schriftsteller und Experte für Ethik und Philosophie, Christian...

B2P066 Gerhard und Gerrit Woerle – Vater, Sohn und Käse

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Vor einer gefühlten Ewigkeit habe ich mal in Bangkok auf der berüchtigten...

Ahaa! – Was ist Ethik, was ist Moral?

in diesem Ahaa!-Moment ... In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente zeigt uns der Schriftsteller und Experte...

B2P065 Renée Schröder – Von Kräutern, Hexen und den Bestandteilen des Lebens

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Auf Frau Schröders Domizil in, nein vielmehr weit über dem salzburgischen...

Ahaa! – Was ist eine Bäuerin?

in diesem Ahaa!-Moment ... denken Eva und Marlene von der Höfkäserei und Landwirtschaft Nuart, vulgo Hafner, darüber...

Ahaa! – Was ist Rohmilchkäse?

in diesem Ahaa!-Moment ... geben uns Eva und Marlene von der Höfkäserei und Landwirtschaft Nuart, vulgo Hafner, einen...

Ahaa! – Was ist Schafmilch?

in diesem Ahaa!-Moment ... erklären uns Eva und Marlene von der Höfkäserei und Landwirtschaft Nuart, vulgo Hafner, was...

B2P064 Felix Hnat (Vegane Gesellschaft) – Ein sanfter Riese und seine Mission

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...So gerade passt Felix Hnat noch durch den Türstock, als er zum Podcast im...

B2P063 Martin und Ilse Hager – Ein Leben zwischen Berg und Tal

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Martin und Ilse Hager sind unkonventionell. Das sagen sie selbst. Aber das...

Ahaa! – Worin unterscheiden sich die Mehltypen?

in diesem Ahaa!-Moment ... In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente erklärt uns der Bäckermeister Peter...

B2P062 Christoph Mayer (Kastlgreissler) – Vom Handel(n) in Selbstbedienung

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Können neue Geschäftsformen im Handel mit Lebensmittel den Markt verändern? Und...

B2P061 Karl Trojan (Schremser Brauerei) – Brauer to the People

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Bierbrauer aus Leidenschaft, mit dem Hang zum Erzählen. Was wäre wohl aus Karl...

Ahaa! – Darf man Tiere töten?

in diesem Ahaa!-Moment ... nähern wir uns zusammen mit dem Schriftsteller und Experten für Ethik und Philosophie,...

B2P060 Eva & Josef Bauer (Fleischerei Bauer) – Zwei ganze Leben rund um Fleisch

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Wir sind bei den Bauers zuhause. Ein Glück, dass wir sie dort treffen, war es...

Ahaa! – Was ist Tierwohl?

in diesem Ahaa!-Moment ... gibt uns der Schriftsteller und Experte für Ethik und Philosophie, Christian Dürnberger,...

B2P059 Andreas Egger (Milchkandl) – Von der großen Bühne (zu) einer kleinbäuerlichen Genossenschaft

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Wo tut man ihn hin, den Andreas Egger? Gute Frage! Andreas ist ein...

Ahaa! – Was ist die Schweinemast und was kommt davor?

in diesem Ahaa!-Moment ... erfahren wir von der Ackerbäuerin und Schweinemästerin Viktoria Eichinger mehr darüber, was...

B2P058 Karl & Martina Pfiel (Spirulix) – Schweine, Energie und grüne Algen

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Wo fängt man an, wo hört man auf? Sagen wir mal so. Einen Anfang kennt der...

Ahaa! – Was ist ein Bauer? (Thomas Reisecker)

in diesem Ahaa!-Moment ... denkt der Ackerbauer und Schweinemäster Thomas Reisecker darüber nach, was eigentlich ein...

B2P057 ARGE Heumilch – Die getrocknete Wiese und ihre Vertreter

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Gut, bei der Begrüßung hatte der Karl noch kein Heu in der Hand. Das sollte...

Ahaa! – Was ist eine Bäuerin? (Viktoria Eichinger)

in diesem Ahaa!-Moment ... In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa-Momente denkt die Ackerbäuerin und...

B2P056 Martin Rohla – Tugend, Geld und Nachhaltigkeit

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Ob er immer schon hoch hinaus wollte, hat er nicht gesagt. Unabhängig sein und...

Ahaa! – Was ist die Afrikanische Schweinepest (ASP)?

in diesem Ahaa!-Moment ... erklärt uns der Ackerbauer und Schweinemäster Thomas Reisecker, was die Afrikanische...

B2P055 Alfred Grand (Grand Farm) – Visionär mit Bodenhaftung

Was ihr in dieser Folge hören könnt ... Wo fängt man an bei Alfred Grand? Wir haben mit ihm und seinen...

B2P054 Hinter den Kulissen von BauertothePeople – Nr. 1

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...... Willy hätte es gerne "Introspecktion" genannt, durfte aber nicht ... In...

B2P053 Wrapstars – Eine Trilogie von drei Freunden | Episode 3 “Die Vereinigung”

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Die Menschen und deren Sichtweisen hinter den Produkten kennen- und verstehen...

B2P052 Wrapstars – Eine Trilogie von drei Freunden | Episode 2 “Inwraption”

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Die Menschen und deren Sichtweisen hinter den Produkten kennen- und verstehen...

B2P051 Wrapstars – Eine Trilogie von drei Freunden | Episode 1 “Das Erwachen”

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Die Menschen und deren Sichtweisen hinter den Produkten kennen- und verstehen...

B2P050 Peter Höpler – Erinnerungen eines Gutsverwalters

B2P | Erinnerungen an die ZukunftWas ihr in dieser Folge hören könnt ...Peter Höpler wurde 1934 geboren. 1934. Das war...

Ahaa! – Was ist ein Bauer? (Martin Hager)

in diesem Ahaa!-Moment ... denkt Martin Hager, Bauer aus Dornbirn, darüber nach, was eigentlich ein Bauer ist?

Ahaa! – Über Kühe und Almen

in diesem Ahaa!-Moment ... erklärt Martin Hager, Bauer aus Dornbirn, ein paar grundlegende Dinge rund um Kühe, ihr...

B2P049 Peter Augendopler (Backaldrin) – Habemus Brot

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Einem Idealismus will sich Peter Augendopler, Eigentümer von Backaldrin, nicht...

Ahaa! – Boden und Humus

in diesem Ahaa!-Moment ... erklärt Martin Schmit vom Biohof Schmit Grundlegendes zu den großen Themen "Boden" und...

B2P048 Martin Grassberger – Bauchgefühle

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...... von der Welt in uns und der Welt um uns Gegenwärtige Systeme nicht...

Ahaa! – Was ist ein Bauer? (Martin Schmit)

in diesem Ahaa!-Moment ... haben wir Martin Schmit vom Biohof Schmit gefragt, was aus seiner Sicht ein Bauer ist....

B2P047 Gerhard Steiner | SOMA – Das pragmatische Gewissen

Was ihr in dieser Folge hören könnt ... Wisst ihr wann der Urknall war? Wir schon, sogar auf die Minute genau....

B2P046 Peter und Peter Lechner (Bäckerei Lechner) – Backe Backe Kuchen

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...„Wir haben in unserem Leben vielleicht zwei Sätze über die Nachfolge...

Ahaa! – Was ist der Nährstoffkreislauf?

in diesem Ahaa!-Moment ... erklärt Martin Schmit vom Biohof Schmit was es mit dem Nährstoffkreislauf in der...

B2P045 Matthias Kopetzky – Dem Honig auf der Spur

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Ein Glas, darin eine goldene, zähe und vor allem süße Flüssigkeit. Man gibt sie...

B2P044 Miha Zablatnik – Gandalf der Schlaue

B2P | Erinnerungen an die ZukunftWas ihr in dieser Folge hören könnt ...Friedlich wirkt er, wie er da an seinem...

B2P043 – Weinbau und Heuriger Stoiber

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Jessas! Gut, alles ist kompliziert, wenn man sich damit im Detail befasst. Wein...

B2P042 Hannes Royer – Land schafft Leben

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Irgendwie war die Sache mit dem Maschinenring nach 18 Jahren an ein Ende...

B2P041 Hannes Royer – Dynamischer Bergbauer & Unternehmer

Was ihr in dieser Folge hören könnt ... Alles steil! Flächen, Leistungskurve, Karriere. Hannes empfängt uns entspannt...

B2P040 Christof Unfried – Bio-Obstbauer

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Der Opa hat langsam mit dem Obst angefangen, also mit den Sonderkulturen....

Ahaa! – Der Unterschied zwischen Boden- und Freilandhaltung bei Legehennen

in diesem Ahaa!-Moment ... erklärt Hans-Peter Schlegl den Unterschied zwischen den beiden Haltungsformen...

Ahaa! – Der Weg vom Schwein zum Schinken

in diesem Ahaa!-Moment ... erklären Vater und Sohn, Rudolf und Thomas Berger, der Weg von Schwein bis zum Schinken....

Ahaa! – Der Weg der Legehenne

in diesem Ahaa!-Moment ... erklärt uns Hans-Peter Schlegl den Lebens- und Wertschöpfungsweg von Legehennen. Für viele...

Ahaa! – Woher kommt der typische Geschmack der Frankfurter

in diesem Ahaa!-Moment ... erklären Vater und Sohn, Rudolf und Thomas Berger, woher der typische Geschmack in der...

Ahaa! – Was passiert mit den männlichen Küken in der Eierproduktion

in diesem Ahaa!-Moment ... erklärt uns Hans-Peter Schlegl, was mit den männlichen Küken, oft auch Brunderhähne...

B2P039 David Richter (VGT) – Mit Ruhe und Megafon auf der Seite der Tiere

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Wie ruhig kann ein Mensch sein, der beruflich das Megafon schwingt und für den...

B2P038 Thomas Eichwald – Ein Koch am Wörthersee

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Am Beruf des Kochs ist der Wandel der Zeit besonders gut zu erkennen, wenn man...

B2P37 Markus Freiinger (vomLand) – Landwirtschaft, Daten und Direktvermarktung

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Dieser Podcast mit dem Quasi-Landwirten, Fix-Netzwerktechniker und...

B2P036 – Rudolf Winkelmayer – Tierarzt, Großwildjäger, Veganer

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Geht es nach dem Tierarzt Rudolf Winkelmayer, dann müssten wir einfach nur...

B2P035 Martina, Roman und Martin Schmit – Die Bio-Ackerbau Familie

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Die Familie Schmit sind für sich selbst: Familie, Eltern, Kinder, Mitarbeiter...

B2P034 Thomas Reisecker – Ackerbau, Schweinmast und ein nachdenklicher Landwirt

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Thomas Reisecker sitzt uns am großen Familien-Esstisch gegenüber. Hinter uns...

B2P033 Franz und Markus Pannagl – Mit Herz und Ochsenherz(paradeiser)

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Kennt ihr die Filme, wo es irgendwo mitten im Meer, im Urwald oder sonst wo,...

B2P032 Christian Dürnberger – Moral, Ethik, Tiere und Philosophie

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Was das eigentlich alles für uns bedeutet? Ob wir Tiere töten dürfen, um sie zu...

B2P031 Roland Soyka (Stuwer) – Ein Tiroler und das neue Wiener Beisl

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...„Ich bin als Kind gerne in die Kirche gegangen“, lacht Roland Soyka, um dann zu...

B2P030 Werner Magoschitz – Der Herr über den Spargel

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Er hat uns getäuscht, was vorgemacht, bis zum Ende im Nebel stehen gelassen....

B2P029 Georg Doppler – Von blonden Rindern, Direktvermarktung und Sozialen Medien

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Gut, vom Weltraum aus kann man den Hof von Georg Doppler vielleicht nicht...

B2P028 Familie Berger | Bergerschinken – Fleischverarbeitung vom Schwein bis zum Schinken

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Wo soll man anfangen? Im Universum der Familie Berger kommt unheimlich viel...

B2P027 Hans-Peter Schlegl vom Hofveitl – Boden- und Freilandeier und Direktvermarktung

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Hans-Peter ist zielstrebig. Mit nur 25 Jahren strahlt er ein Selbstbewusstsein...

B2P026 Stefanie und Ferdinand Köberl vom Gredlbauer – Legenhennen im Mobilstall und Direktvermarktung

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Stefanie und Ferdinand Köberl (vulgo Gredlbauer) hatten Schnecken im Garten....

B2P025 Martin Schrall und Familie – Von Eiern, Hühnern und dem Osterhasen

Was ihr in dieser Folge hören könnt ... Eines vorweg: Die Frage, was denn nun zuerst da gewesen ist, die Henne oder...

B2P024 Urs Niggli – Der pragmatische Visionär und die Zukunft der (Bio-) Landwirtschaft

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Prof. Niggli wirkt tiefenentspannt. Im schlichten Wiener Altbau-Gesprächszimmer...

B2P023 Viktoria Eichinger & Familie – Ferkelaufzucht und Schweinemast

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Eigentlich wollten wir ja mit Viktoria Echinger aka Viki aka Femme.Farm...

B2P022 Florian Eberhard – Bio-Hühnermast

Was ihr in dieser Folge hören könnt ....Florian Eberhart ist ruhig und wirkt vollkommen gelassen. Mit seinen 21 Jahren...

B2P021 Familie Pichler – Lämmerproduzent und Lohnunternehmer

Was ihr in dieser Folge hören könnt ...Bodenständig, pragmatisch bunt und schon auch ein bisserl lustig. Da beschreibt...

B2P020 Olga & Markus Voglauer (Biohof Kumer | Bio-kmetija pri Kumru) – Logische Landwirtschaft mit Jersey-Kühen und Direktvermarktung