Bauer to the People
Der Podcast über Essen, Menschen und Gesellschaft
Interessierst du dich für die Geschichten hinter deinem Essen? BauertothePeople öffnet dir die Tür zu einer Welt, in der Lebensmittel mehr sind, als nur Produkte. Es geht um die Menschen dahinter, gesellschaftliche Zusammenhänge und darum, dass es mehr als nur die eine “richtige” Perspektive gibt.
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Fermentation: Vom Sauerkraut zum Bioreaktor – Martin Reich
Biologe Martin Reich über Mikroorganismen, Mykoprotein und die Frage, ob Braukessel Bauernhöfe ersetzen
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