Podcast › Thema

Ernährung & Vegan

11 Folgen. Vegane und vegetarische Ernährung, Laborfleisch, Fermentation, Ernährungsgewohnheiten, Gesundheit durch Essen.

EP Nr.: 283

⁠Fermentation: Vom Sauerkraut zum Bioreaktor – Martin Reich

Biologe Martin Reich über Mikroorganismen, Mykoprotein und die Frage, ob Braukessel Bauernhöfe ersetzen

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EP Nr.: 256

B2P-Live „Ackerdemics Edition“ – Die Wirtschaft pflanzen?!

Unternehmertum auf dem dünnen Eis der Veränderung (Gast: Nadina Ruedl)

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EP Nr.: 194

B2P105 Nadina Ruedl – Vom Gustl und der Mitzl und dem veganen Schnitzl

von einer die aufhörte und doch nicht aufhören wollte

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EP Nr.: 180

B2P-Live | Nachhaltigkeit. Jetzt!

Podcast über Nachhaltigkeit in der Lebensmittelindustrie: regionale Wertschöpfung, Veganismus, Vertrauen, Transparenz und persönliche Beziehungen fördern nachhaltiges Verhalten.

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EP Nr.: 143

B2P080 Paul Ivic – Vom Geschmack der Kindheit

und von Geschichten aus Bildern und dem Teller als Leinwand

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EP Nr.: 85

B2P064 Felix Hnat (Vegane Gesellschaft) – Ein sanfter Riese und seine Mission

Perspektiven zur veganen Ernährung

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EP Nr.: 56

B2P048 Martin Grassberger – Bauchgefühle

... von der Welt in uns und der Welt um uns

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EP Nr.: 40

B2P036 – Rudolf Winkelmayer – Tierarzt, Großwildjäger, Veganer

... und wie sich das alles in einem Leben ausgeht

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EP Nr.: 14

B2P013 Hermann & Thomas Neuburger – Sag niemals nie …

Wie aus einer kleinen Metzgerei im wunderschönen Nirgendwo eine Marke wurde, die fast jeder kennt und warum man trotz des großen Erfolges, den sicheren Hafen verlässt und statt auf Schweine nun vermehrt auf Pilze setzt.

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